Barbeque

Bahan:
(Bahan-bahan ini dapat diganti sesuai selera)

• Daging sapi bagian has dalam secukupnya
• Iga sapi secukupnya
• Nanas, potong dadu
• Ayam secukupnya
• Sosis secukupnya
• Jagung manis secukupnya
• Jamur shitake secukupnya
• Kentang rebus secukupnya
• Kiyuri / mentimun jepang, iris
• Saus barbeque siap pakai
• Mentega untuk olesan

Persiapan :

• Daging dan iga sapi direndam dengan bumbu barbeque
• dan potongan nenas kecil-kecil selama minimal satu jam
• Simpan dalam lemari es.
• Ayam sebaiknya dibumbui dan diungkep dengan bumbu halus
• yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica,
• kemiri, garam dan kecap manis. Sisihkan.
• Jagung, sosis dan jamur dan kiyuri dapat langsung dibakar.

Cara membakar:

• Siapkan tempat bakaran.
• Bila arang sudah menyala, taruh bahan-bahan di atas bara api arang.
• Jaga agar arang tetap membara dengan mengipasinya.
• Sesekali olesi mentega dan saus barbeque di atas bahan-bahan yang akan dibakar.

Selamat ber-barbekyuuu… ^^