Tahu Isi Goreng

Bahan-bahan :
5 buah tahu putih, potong diagonal, bagi 2 bagian, kerok bagian tengahnya
2 siung bawang putih, haluskan
Garam dan merica secukupnya
1 sendok teh ketumbar bubuk
100 ml air
Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

Kerokan tahu putih, haluskan
50 gram ayam fillet, cincang halus
50 gram wortel, potong korek api
25 gram taoge, buang akarnya
1 putih telur, kocok lepas
1 tangkai daun bawang, iris halus
Garam dan merica secukupnya

Adonan tepung :
125 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
200 ml air

Aduk rata semua bahan adonan tepung

Cara Membuat :

1. Rendam tahu putih dengan bawang putih, garam, merica, ketumbar bubuk, dan air.
2. Isi: aduk rata kerokan tahu putih, ayam fillet, wortel, taoge, putih telur, daun bawang garam, dan merica bubuk. Sendokkan ke tahu.
3. Celup dalam larutan tepung.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
5. Sajikan hangat dengan saos sambal botolan